25 сент€бр€ 2020
ј–’»¬
»скусственное м€со не вызывает довери€ у молодежи, показал опрос
9 сент€бр€ 2020



ћолодые люди 18-25 лет оказались не готовы отказатьс€ от насто€щего м€са в пользу искусственно выращенного, продемонстрировало исследование —иднейского университета. ѕопробовать такое м€со согласна лишь треть опрошенных, пишет “ј——. ѕритом, создатели заменителей м€са делают ставку в первую очередь именно на молодое поколение, крайне озабоченное вопросами экологии и защиты животных.

»скусственное м€со получают из культур мышечных клеток коров и других домашних животных. ѕервые образцы подобной продукции получили еще в 2013 году, но до сих пор технологи€ производства очень дорога, что не дает вывести искусственное м€со на рынок. «а килограмм придетс€ отдать более 1000 долларов. ѕлюс, дегустационные эксперименты не раз доказывали, что люди не считают вкус синтетического м€са и продуктов на его основе похожим на реальную гов€дину, свинину и другие сорта м€са.

¬ рамках последнего опроса более 200 человек было установлено: свыше 70% респондентов не готовы перейти на искусственное м€со и считают его менее привлекательным, чем растительные аналоги м€сных блюд. ќколо 17% не хотели отказыватьс€ от м€са в принципе и перейти на любые другие его аналоги, еще 35% допускали переход на соевые аналоги м€са, а 11% и 9% предпочли питатьс€ только растительными продуктами или даже насекомыми. ѕричем, примерно 40% опрошенных полагали, что в будущем искусственное м€со может стать полноценной альтернативой обычных м€сных продуктов.
facebook
">
LJ

MedDaily Ц Ђћедƒэйлиї новости медицины // ѕроект объединенной редакции NEWSru.com

ѕ€тница, 25 сент€бр€ 2020 г. // ѕоследн€€ новость 12:48

¬се права на материалы и новости, опубликованные на сайте Ђћедƒэйлиї, охран€ютс€ в соответствии с законодательством –‘. ƒопускаетс€ цитирование без согласовани€ с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с об€зательной пр€мой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. √иперссылка должна размещатьс€ непосредственно в тексте, воспроизвод€щем оригинальный материал Ђћедƒэйлиї, до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

ќбратна€ св€зь  ѕодписка на новости (RSS)
ѕолитика конфиденциальности

© 2010-2020 MedDaily

Rating@Mail.ru