11 июля 2020
АРХИВ
Российские ученые изобрели новый метод получения пребиотиков
16 декабря 2019



Воронежский государственный университет (ВГУ) представил технологию, которая в пять раз ускоряет процесс получения пребиотика инулина, передает ТАСС. Ученые предлагают получать инсулин из корней лопуха, одуванчика и девясила. Это в два раза снижает его себестоимость. Как известно, инулин укрепляет иммунитет, нормализует работу кишечника и его микрофлору, помогает усваивать кальций, выводить из организма тяжелые металлы и радионуклиды.

Комментирует доцент кафедры фармацевтической химии и фармацевтической технологии ВГУ Нина Дьякова: "Мы создали инновационную экспресс-технологию получения инулина из растительных источников. Имеющиеся технологии получения инулина, как правило, по длительности не менее трех-пяти суток, а мы предлагаем получать инулин с помощью ультразвуковой ванны за пять-шесть часов.

Обработка ультразвуком не только ускоряет извлечение, но и увеличивает его объем на 20%. "Условия обработки ультразвуком подбираются в зависимости от того, из чего извлекается инулин. За счет микроколебаний значительно ускоряется выход биологически активных веществ и увеличивается степень их извлечения", - добавляет эксперт.

facebook
">
LJ

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Суббота, 11 июля 2020 г. // Последняя новость 10 июля 2020 г. 16:55

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)

© 2010-2020 MedDaily

Rating@Mail.ru