9 июля 2020
АРХИВ
Мясо птицы на российском рынке не прошло проверку безопасности
16 января 2018



В продукции шести брендов, выпускающих на российский рынок бедра цыплят-бройлеров, по данным некоммерческой организации "Росконтроль", были найдены антибиотики, опасные бактерии и следы инъекций соляного раствора, который используется для увеличения массы продукта, сообщает "Lenta.RU".

Эксперты проверяли продукты брендов "Петелинка", "Ржевское подворье", "Мираторг", "Ясные зори", "То, что надо!" и "Каждый день". Во всех образцах, кроме "Петелинки" и "Ясных зорь", нашли недопустимое количество микроорганизмов. В некоторых случаях уровень показателя был в 20-30 раз выше нормы. Специалисты говорят, что это признак нарушений санитарных правил и технологии изготовления, сроков или температурных режимов хранения и реализации мяса.

К примеру, в продукции бренда "Ясные зори" обнаружили листерии. Наряду с сальмонеллами они вызывают тяжелые заболевания. Плюс, куриные бедра "Мираторга" и, вероятно, "Ржевского подворья" имели следы инъекций соляными растворами, которые используются для увеличения массы продукта. У мяса "Мираторга", "Петелинки" и "Ясных зорь" были следы подмораживания. Некоторая продукция, имела неприятный запах и была плохо обескровлена. По данным исследования, во всех образцах, кроме "Ясных зорь", оказалось меньше белка, чем заявлено.
facebook
">
LJ

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Четверг, 9 июля 2020 г. // Последняя новость 8 июля 2020 г. 17:56

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)

© 2010-2020 MedDaily

Rating@Mail.ru