22 ноября 2019
АРХИВ
Плохая успеваемость связана с обилием фруктозы в диете
16 мая 2012



Большая концентрация фруктозы в рационе снижает способность к обучению, запоминанию и воспроизводству полученных навыков, установили сотрудники Калифорнийского Университета. Ученые успокаивают: антиоксиданты помогают справиться с негативным эффектом, отмечает РИА "Новости".

Профессор Фернандо Гомес-Пинилья вместе с коллегами специально протестировал фруктозу на мышах. Так, на протяжении шести недель одной группе грызунов давали разведенный кукурузный сироп, применяемый обычно как подсластитель и консервант в напитках, кондитерских изделиях. Ежегодно каждый житель США съедает более 18 килограммов этого сиропа.

Вторая группа вместе с сиропом получала антиоксиданты (льняное масло и докозагексаеновую кислоту), защищающие синапсы - места соединений нейронов. Притом, обе группы животных ели обычный корм.

До перехода на сироп животных учили выбираться из лабиринта, запоминая метки. По прошествии нескольких недель сладкой диеты грызуны, не принимавшие жирных кислот-антиоксидантов, с трудом могли воспользоваться усвоенной информацией о лабиринте. А синаптическая активность нейронов снизилась (нейроны не обменивались нормально информацией).

Отсутствие антиоксидантов также не защищало от невосприимчивости инсулина - гормона, регулирующего синаптические функции мозга. Получается, фруктоза не дает организму использовать и запасать энергию, необходимую для когнитивной деятельности.
facebook
">
LJ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Пятница, 22 ноября 2019 г. // Последняя новость 21 ноября 2019 г. 17:51

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)

© 2010-2019 MedDaily