9 декабря 2019
АРХИВ
Пить вино за едой полезно, но не всегда
24 июля 2014



Рассказывает, может ли вино улучшать пищеварение.

"Употребление вина за обедом повышает аппетит, уcиливает вкус пищи и способствует живому общению людей, сидящих за обеденным столом - это однозначно! Еще в Библии написано, что за столом надо пить не воду, а вино, это непременно улучшит пищеварение. Если говорить о красном вине, то оно содержит на 100 грамм 125 калорий, маленький процент сахара, и в нем отсутствуют белки и жиры. Белое вино содержит меньшее количество калорий (120), однако там больше сахара, различных кислот, есть даже элементы жиров.

Всегда считалось, что красное мясо прекрасно сочетается с красным вином. По всей видимости, это связано с тем, что под действием пищеварительных соков в желудке активно идет окисление жиров и доходит до форм, обладающих отравляющим действием. А вино выводит эти недоокисленные жиры из организма.

Красное вино усиливает выработку пищеварительных соков желудка и улучшает процесс пищеварения. Являясь сильнейшим антиоксидантном, красное вино, особенно молодое, содержит большое количество полифенолов, и главный из них - ресвератрол. Как раз за счет него усиливается кровообращение, эластичность сосудов, обеспечивается профилактика образования холестериновых бляшек на стенках сосудов, нормализуется артериальное давление, Кстати, у мужчин ресвератрол обеспечивает хорошую профилактику рака простаты.

Усиление кровообращения - это и есть фактор, усиливающий пищеварение, и, тем самым, ускоряющий эвакуацию содержимого желудка в кишечник и проведение его по желудочно-кишечному тракту. Однако нужно понимать, что возбуждающее действие на процесс пищеварения оказывает только небольшая доза красного вина (приблизительно 50-100 миллилитров). Если принять больше, то процесс пищеварения будет, скорее, тормозится, за счет увеличения кислого содержимого в желудке и, как следствия, накопления недоокисленный композиций в ЖКТ, что приводит к отравлению организма и изменению PH внутренних сред организма".
facebook
">
LJ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Понедельник, 9 декабря 2019 г. // Последняя новость 6 декабря 2019 г. 17:48

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)

© 2010-2019 MedDaily