10 декабр€ 2019
ј–’»¬
»сследователи доказали вред соевых продуктов
25 но€бр€ 2019



ѕродукты из сои набирают все большую попул€рность, особенно на фоне распространени€ вегетарианства. —оевыми продуктами замен€ют м€со, пишет "–оссийска€ газета". ‘ранцузские эксперты предупреждают: со€ может быть опасна, особенно генетически модифицированна€. ѕомимо √ћќ-рисков, со€ содержит высокий уровень фитоэстрогенов. Ёти растительные соединени€ воздействуют как полноценные эстрогены - половые гормоны.

ќрганизаци€ UFC-Que Choisir проверила 55 различных продуктов на основе сои, которые включали в себ€ десерты, готовые блюда, соусы и напитки. ќказалось, всего одна порци€ этих продуктов может содержать фитоэстрогены в п€ть раз больше той нормы, которую ‘ранцузское агентство по безопасности пищевых продуктов, окружающей среде и охране труда (ANSES) считает безопасной. ѕо этой причине, ученые советуют беременным женщинам и маленьким дет€м избегать пищи на основе сои. ќстальным же не стоит потребл€ть более одной порции соевых продуктов в день.

“акже было установлено, что соевые культуры обильно опрыскиваютс€ гербицидами - канцерогенными соединени€ми. ѕлюс, в соевых бобах есть соединени€, способные снизить усвоение организмом цинка, железа, магни€ и кальци€, изменить усвоение белка. Ёти же соединени€ блокируют синтез гормонов щитовидной железы, потенциально вызыва€ рак щитовидной железы и гипотиреоз.
facebook
">
LJ
„»“ј…“≈ “ј ∆≈:

MedDaily Ц Ђћедƒэйлиї новости медицины // ѕроект объединенной редакции NEWSru.com

¬торник, 10 декабр€ 2019 г. // ѕоследн€€ новость 9 декабр€ 2019 г. 16:54

¬се права на материалы и новости, опубликованные на сайте Ђћедƒэйлиї, охран€ютс€ в соответствии с законодательством –‘. ƒопускаетс€ цитирование без согласовани€ с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с об€зательной пр€мой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. √иперссылка должна размещатьс€ непосредственно в тексте, воспроизвод€щем оригинальный материал Ђћедƒэйлиї, до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

ќбратна€ св€зь  ѕодписка на новости (RSS)

© 2010-2019 MedDaily