24 апреля 2019
АРХИВ
В России могут ввести тотальное йодирование пищевой соли
28 марта 2019



Министерство здравоохранения собирается со следующего года ввести универсальное йодирование пищевой поваренной соли, передает "Российская газета". Специалисты говорят о дефиците йода у населения. Эндокринологический научный центр установил: в России более 1,5 миллиона взрослых и 650000 детей ежегодно нуждаются в специализированной эндокринологической помощи.

Йодированная соль есть в рационе менее чем у 30% населения. Для сравнения - в странах из Евразийского экономического союза введено всеобщее йодирование соли. Диетологи подчеркивают: профицит соли в рационе так же опасен, как и дефицит. Рекомендованная норма потребления составляет 5 граммов поваренной соли (меньше чайной ложки). В свою очередь, норма потребления йода - 150 микрограммов. Но при наличии заболеваний щитовидной железы потребность в йоде может возрастать.

Соль необходима для поддержания мембран клеток, нормального протекания биохимических реакций и обмена веществ. А дефицит йода связан с бесплодием, инфарктами, инсультами, слабоумием. Традиционно источниками йода в рационе считаются рыба, морепродукты, морская капуста. Отечественные специалисты ссылаются на то, что в других странах йодированную соль добавляют при консервировании, квашении, мариновании различных овощей, в обработанные готовые продукты. Минздрав подчеркивает: при добавлении профилактических доз йода опасности передозировки йодом нет.
facebook
">
LJ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Среда, 24 апреля 2019 г. // Последняя новость 17:48

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)

© 2010-2019 MedDaily