21 сентября 2019
АРХИВ
Европейские чиновники объявили трансжирам войну
29 апреля 2019



Как отмечает "Российская газета", российская сторона тоже может в ближайшее время ввести запрет на использование трансжиров в пищевой продукции. Комментирует руководитель сектора прикладной энзимологии ВНИИ маслоделия и сыроделия, филиала ФГБУ "Федеральный научный центр пищевых систем", Дмитрий Мягконосов: "Проявляя заботу о здоровье населения, многие европейские страны строго регламентируют содержание трансжиров. В 2003 году в Дании уже был установлен допустимый предел содержания трансжиров в продуктах - не более 2%. Во многих европейских странах допустимым считается содержание трансжиров от 2% до 5%".

Итак, Еврокомиссия утвердила новый регламент - на 100 граммов продукта не должно содержаться более 2 граммов трансжиров. Правила вступят в силу в 2021 году. К слову сказать, с прошлого года в Евразийском экономическом союзе (ЕАЭС) вступили в силу нормы предельного содержания трансжиров - 2%. На практике производители должны сами определять рецептуру продукции и обязаны лишь заявить ее состав. Правда, на этикетке содержание трансжиров указывается не всегда.

Эксперты рекомендуют пересмотреть рацион в целом, отказавшись от продуктов, где используется кулинарный жир, от маргарина, выпечки, кондитерских изделий низкой ценовой категории. По словам медиков, из-за трансжиров клетки тела теряют способность эффективно удалять токсичные вещества и поглощать питательные вещества. Итогом может стать развитие ишемической болезни сердца, атеросклероза, диабета 2-го типа, жировой болезни печени, рассеянного склероза.
facebook
">
LJ
-->
Loading...

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Суббота, 21 сентября 2019 г. // Последняя новость 20 сентября 2019 г. 17:47

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)

© 2010-2019 MedDaily