17 октября 2019
АРХИВ
Диетолог назвала самые полезные "осенние продукты"
29 августа 2019



Врач-диетолог Елена Соломатина советует обратить внимание на тыкву, сливу и груши, передает "Вечерняя Москва". Как известно, тыква богата бета-каротином (отвечает за ее оранжевый цвет и является предшественником витамина А). Данное соединение помогает поддержать зрение, здоровье кожи и слизистых оболочек, что позволяет не только сохранить красоту, но и противостоять респираторным инфекциям.

"Тех, кто едет загорать и ловить последние солнечные лучи, витамин А предохранит от рака кожи и меланомы и просто даст ровный загар, так как защищает от агрессивного действия ультрафиолета. Также тыква содержит много калия, который выводит излишки жидкости из организма и необходим людям для профилактики сердечно-сосудистых заболеваний. Калий снижает давление на сосудистую стенку и артериальное давление. Поэтому это идеальный продукт для гипертоников. В блюда из тыквы желательно добавлять какой-то жир: сливочное или растительное масло, сливки, сметану, йогурт, мороженое. Это нужно, чтобы бета-каротин усвоился", - рассказывает Соломатина.

Что касается сливы, то в ней можно найти витамин С и множество антиоксидантов - антоцианов. Они спасают от свободных радикалов, которые ускоряют старение и вызывают развитие различных недугов, включая рак. Эксперт добавляет: "В частности, эти соединения защищают сердечно-сосудистую систему от возрастных изменений. Также слива содержит клетчатку, пектины и очень хорошо выводит соли тяжелых металлов, радионуклеиды. Также известно послабляющее свойство сливы. Сливу лучше употреблять в сыром виде. Можно сделать смузи, фруктовый салат, добавлять в разные каши. При термической же обработке витамин С разрушается".

Груша полезна и отличается низким гликемическим индексом (не вызывает резкого скачка сахара в крови), однако врачи не рекомендуют ее есть на голодный желудок. Дело в том, что груша обладает вяжущими, закрепляющими свойствами. И это делает ее идеальным продуктом для людей, страдающих диареей. "В груше содержатся калий, магний и пектины, которые очень хорошо очищают наш кишечник. И главное, что, в отличие от яблок, груши дают чувство сытости, когда яблоки из-за содержания органических кислот, раздражая желудок, наоборот приводят к ощущению голода. Груша - прекрасный десерт, который тоже лучше есть сырым, хотя иногда ее и запекают. В последнем случае пектины будут выводить излишки холестерина. Также она прекрасно подходит к кашам, творогу и, если она не сладкая, сочетается с медом", - поясняет диетолог.
facebook
">
LJ
ЧИТАЙТЕ ТАКЖЕ:

MedDaily – «МедДэйли» новости медицины // Проект объединенной редакции NEWSru.com

Четверг, 17 октября 2019 г. // Последняя новость 14:53

Все права на материалы и новости, опубликованные на сайте «МедДэйли», охраняются в соответствии с законодательством РФ. Допускается цитирование без согласования с редакцией не более 50% от объема оригинального материала, с обязательной прямой гиперссылкой на страницу, с которой материал заимствован. Гиперссылка должна размещаться непосредственно в тексте, воспроизводящем оригинальный материал «МедДэйли», до или после цитируемого блока.

Pазмещение рекламы на сайте MedDaily.ru

Обратная связь  Подписка на новости (RSS)

© 2010-2019 MedDaily